EL CURSO OFRECE: Formación especializada en la distinción y gestión de alergias e intolerancias alimentarias conforme a la normativa de seguridad alimentaria. El programa capacita al profesional para comprender las reacciones adversas a los alimentos, asimilando los conceptos clave para informar con precisión al consumidor. Se profundiza en la normativa vigente, los protocolos de prevención de contacto cruzado y el mantenimiento de la integridad de los alimentos especiales, garantizando que el establecimiento cumpla con sus obligaciones legales y proteja la salud de los clientes más vulnerables.

COMO APRENDEMOS: Con los temas multimedia se aprende de forma fácil y sencilla. Además de incluir la legislación, manual y examen final.