EL CURSO OFRECE: Formación técnica integral diseñada para profesionales del comercio minorista de alimentación. El programa aborda los peligros inherentes a la venta y exposición de productos alimentarios, capacitando al personal en las prácticas correctas de higiene y rotación de stock. El alumno aprenderá a desarrollar programas de autocontrol y a aplicar los principios del APPCC adaptados al comercio detallista, asegurando el cumplimiento de las obligaciones legales. El objetivo es consolidar una cultura de seguridad alimentaria que conciencie a empresarios y trabajadores sobre su responsabilidad en la protección de la salud del consumidor final.

COMO APRENDEMOS: Con los temas multimedia se aprende de forma fácil y sencilla. Además de incluir la legislación, manual y examen final.